Basische Entlastungstage     in einem Tessiner Bergtal


Praxisorientierte Ernährungslehre                      und gemeinsames Kochen

im Säure-Basen-Gleichgewicht

 

Eine gesunde und vorwiegend basische Ernährung bringt Ihren Körper in Schwung und tut dem Geist und der Seele gut.

 

Was bedeutet basische Ernährung?

 

Wenn wir von Übersäuerung sprechen, ist das gleichbe-deutend mit einem Mangel an basenbildenden, d.h. mineralstoffhaltigen Nahrungsmitteln.

 

Viele Ernährungsgewohnheiten welche sich in den letzten Jahrzehnten in unserer Gesellschaft etabliert haben beinhalten einen beachtlichen Überschuss an säurebildenden Lebens-mitteln. Dazu gehören allen voran Fleisch, Zucker, Alkohol und raffinierte Getreideprodukte, welche nur wenige bis gar keine Nährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine enthalten. Diese sind jedoch essenziell für einen gesunden Stoffwechsel.

 

Bei einem konstanten Säureüberschuss ist der Körper nicht mehr in der Lage Abfallprodukte und andere Giftstoffe abzubauen. Diese werden deshalb als Schlacken im Gewebe und in den Gelenken eingelagert. Diese Ablagerungen sind mitverantwortlich für viele unserer sogenannten ’Zivilisationskrankheiten’.

 

Auch Stress und innere Anspannung gehören mit zu den Verursachern einer Übersäuerung.

  

Deshalb stellen wir in diesem besonderen Kochkurs Gemeinsamkeit, Genuss und Lebensfreude in den Vordergrund.

 

Gemeinsam werden wir uns dem Thema Säure-Basen-Gleichgewicht annähern. Wir kochen in fröhlicher Runde feine fleischlose Gerichte und lernen dabei einige wichtige Grundsätze für eine ausgewogene Ernährung kennen.

 

Daneben achten wir auf Bewegung an der frischen Luft und sind in tierischer Begleitung in der herrlichen Natur des Bleniotals unterwegs.

 

Die Begegnung mit den charmanten Langohren, der Umgang mit den eigenartigen Alpakas und der ungewohnt nahe Kontakt zur hübschen Hühnerschar ermöglichen wohltuende Mensch-Tier-Erlebnisse.

 

In kreativer Weise und auf schöne und ungewohnte Art werden Ihre Sinne angeregt. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit. Mit vielen neuen Ideen und einem guten Körpergefühl gestärkt werden diese Tage noch lange und nachhaltig Ihren Alltag bereichern.

 

Wir achten auf Ihre Gesundheit und werden zum Zeitpunkt der Durchführung, den Gegebenheiten entsprechend, die notwendigen Abstände und Sicherheitsvorkehrungen berücksichtigen.